Хлебный нож PROFESSIONAL 23 см Fissman 2264

Fissman представляет линию ножей для профессиональной кухни PROFESSIONAL, производимых по традиционной технологии с применением ковки металла. Ножи серии PROFESSIONAL выковываются из цельного бруска стали по технологическому процессу, состоящему из множества операций. Для изготовления ножей берется легированная немецкая сталь X50CrMoV15 с добавлением молибдена и ванадия. Эти элементы придают лезвию дополнительные прочность и твердость. Немаловажным фактором долгого срока службы ножа является качественная заточка с выведением идеальных форм и созданием правильного угла режущей кромки. Комфортная функциональная рукоять для увеличения прочности армируется металлическими накладками поэтому соответствует самым высоким требованиям, предъявляемым к профессиональным кухонным ножам.

Серия: PROFESSIONAL
Материал: нержавеющая сталь, бакелит
Материал лезвия: нержавеющая сталь
Марка стали: Х50CRMoV15
Можно мыть в посудомоечной машине: Да
Материал ручки: бакелит
Размер упаковки (дл х шир х выс), см: 43 х 7.5 х 2.5
Размер (дл х шир х выс), см: 35
Вес, кг: 0.333
Длина лезвия, см: 23
Длина ручки, см: 12